NANNCHATTENARSEMIMIの日記

母親としてまた娘としてそしてナースとして、、また一人の人間として様々なことを呟きます。

お手軽混ぜごはん~鮭と青菜☆

ちょっとだけ火を使うお手軽料理

我が家の冷凍庫には鮭や塩サバ、お肉など常備しています

時間を節約するために休日になると大まかに一週間分ほどのメニューを考え食材を購入しています

それにちょっと材料を買い足して作れる簡単お料理です☆

材料

  1. 鮭の切り身 3切(私はキングサーモンのようなちょっと油ののった厚切りのサーモンにお塩を振り使います)
  2. 青菜のお漬物or大根の葉のお漬物 150g
  3. 胡麻 適量
  4. ご飯 3合分

作り方

  1. 青菜のお漬物or大根の葉のお漬物を細かく刻む
  2. 鮭を焼きほぐす
  3. ご飯に鮭とお漬物を入れふんわり混ぜる
  4. 胡麻をふりかけ混ぜる

 出来上がり

 

※鮭もお漬物もお好みで量を加減してください

鮭の塩味とお漬物の塩味で良い味になります

盛り付け時にほぐした鮭を飾り、胡麻を振りかけるとおもてなしにも使えます☆

 

おにぎりにしても良いですし

お弁当箱にご飯を入れお漬物をのせ、その上に鮭をのせ

お弁当を食べるときに少しずつ混ぜながら食べるのもお勧めです

おかずはサラダを添えると良いですね

 

また鮭フレークを使用するともっと簡単に火を使用せずに作れます♡